临沂厨房设备厂家商用厨房设备的安全事项

临沂厨房设备厂家商用厨房设备的安全事项

厨房内的气瓶应一起处理，并与灯具或明火等高温表面保持足够的距离，防止气瓶在高温下烘烤，导致可燃气体泄漏而引发火灾，厨房的炉灶应安装在不燃材料上，与燃料保持足够的距离，以免燃烧燃料。

厨房应备有防火毯，以扑灭各种油锅火灾。另外，厨房需要配备一定数量的ABC干粉灭火器，并放置在地方，以备不时之需。

厨房卫生也很重要。厨房炉灶旁边的墙壁和通风柜很容易沾染油渍，要每天清洁。烟道应至少每六个月清洁一次。