酒店商用厨房的保养

就是来在酒店厨房台面的，那么酒店厨房最需要保养的那便是使用次数最多的工作台面了的，还有就是来在工作台面上市场会放各种油性物品，以及调味品的，那么其中有些物品会和桌面不锈钢材质发生化学反应的，从而来造成台面损坏，所以我们每次用完台面之后，都是需要来使用去污粉以及软性抹布进行擦拭的，还有就是煤气炉的，那么就是酒店厨房设备中的煤气炉在平日使用之后应立即以厨房油污清洁剂擦拭台面的，以免来在长期积存脏污的，日后清洗困难的，还有就是来在每周的话，是需要来将炉内感应棒擦拭干净的，并且是要来定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物的，并且是要来刺通火孔的，还有就是来当煤气炉发生飘火或红火时，是要来适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄的，同时的话，是要来定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气的