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烤箱是要每天来清洗烤箱的表面的,并且是要检查所有线路是否畅通,持链条和开关的连接性,保证其工作效率的,在扒炉每天清洗钢板,是要经常的来检修扒板的天然气喷头并保持清洁,在每 15 天调整天然气的喷头和点火装置的,蒸柜就是需要每天清洗蒸柜内壁及隔板的,而且在每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置的,还有冰柜每天保持冰箱的内外部清洁,在每7天除霜一次,是要经常的来检查电源及温度控制装置的,是要保持冰箱压缩机的正常工作状态的,洗碗机是必须每天保持洗碗机内外部的清洁的,而且在30 天进行一次内部的除水垢的,是还需要经常的来检查清洁剂及催干剂的使用情况,并且是要防止异物的堵塞的,炉灶是要每天的来清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,并且是要经常的来清洗天然气喷头的


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